那天有個客人打電話來給花妞：『妳們的極品銀耳燕窩飲很好喝，但我女兒說採燕窩的人把燕窩採走，燕子就沒地方住了！所以我喝燕窩這個行為會害燕子無家可歸，真的嗎？我喝燕窩飲真的會害燕子沒有家了嗎？』

其實這是一個誤解！首先我們要知道什麼是燕窩？燕窩是【金絲燕】產蛋後為了保護燕蛋不破碎而築造的，同時也為了小金絲燕破殼後有個住的地方。會築窩的金絲燕，其睡覺習性是勾著壁面或壁角，燕窩只是用來孵育小燕子，所以採集燕窩並不會造成燕子無家可歸。

所有燕子築的巢（燕窩）都是可以食用的嗎？

【燕窩】顧名思義，就是燕子的窩。和大多數的禽鳥一般，金絲燕本身並不住在燕窩裡，只有要孵育後代時才會築巢。然而並非每種燕子的窩都是可以食用的。在台灣常見的燕子大多為家燕(Swallow)，其窩是由泥土混雜著草屑等雜物構成的，家燕的窩是無法食用的。市面上能吃的燕窩，是指金絲燕的燕窩，它們築的巢和普通燕子的巢不同，是屬於產卵的階段性工具，等小燕子孵出飛走後，金絲燕就會棄巢離開，而遺留下的燕窩對於金絲燕而言已經是廢棄物，不會再回去居住。

金絲燕築的巢 呈現透明晶亮感

燕窩需要歷時多久才能採收?

金絲燕是棲息在東南亞熱帶島嶼的小型鳥類，金絲燕平均需花約35天時間，在岩石上織構一個杯狀的燕巢，而金絲燕舌下唾液腺非常發達，會分泌出凝膠狀的唾液 ，吐出後呈凝膠狀的細長幼絲。之後若要下蛋則會重新築巢，不會使用舊的燕窩。
金絲燕一般的壽命是10-15年，每年可以築巢三次，每一次孵育都會築全新的窩，築窩費時45天，然後用7天時間下蛋，再用15天孵蛋。燕子寶寶要在燕窩裡待育50天左右才會飛走。所以從築窩到小燕子離開燕窩，大概前後需110天。
等金絲燕生蛋到燕子寶寶出來長大離巢，就可以把燕窩採收下來了。

燕窩採摘的管制

以前的採燕人常在無人小島的山洞中採摘燕窩，冒著生命危險攀附於懸崖峭壁間，許多採燕人因而喪命，或為採集燕窩而未能顧及幼燕之存活。
現在對於燕窩有所採摘的管制，要等待燕子離巢後，才會摘取燕子不需要的窩，只要採摘得宜，對生態反而是有益處的！

所以親愛的看倌阿～會築窩的金絲燕，他們睡覺的習性是勾著壁面或壁角，燕窩只是用來孵育燕子寶寶，燕子寶寶長大離巢後，正常的採集燕窩程序是不會造成燕子無家可歸的。您們就放心的飲用極品銀耳燕窩飲吧！